Four Views Baía projecta Buffet Gala 15 Sentidos

Um verdadeiro roteiro gastronómico, que já é marca tradicional do Hotel Four Views Baía, volta a animar a noite de 30 de Dezembro. O Buffet Gala 15 Sentidos, da autoria do conceituado Chefe Octávio Freitas, promete surpreender os convidados que vão marcar presença no Restaurante Bay View, que se diferencia também por possuir uma vista privilegiada sobre a baía do Funchal.

O conceito de um evento que é pensado e executado com requinte e pormenores detalhados é baseado sob o tema da Terra “Terroir”. Simplificando, trata-se de uma cozinha ligada às raízes e aos produtos regionais.

Esta autêntica rota gastronómica vai apresentar 15 grandes temas, transpostos em 15 Sentidos, que aproveitamos para revelar: Para Despertar o Apetite; Combinações do Chefe Octávio; À Descoberta da Maresia; Do Nosso Fumeiro; Degustação de Azeites; Néctar de Cana ao Natural; No seu melhor, em Folhas de Bananeira; Pasto DOC; Recordações de Infância; Passagem Pelo Seixal; Volta à Ilha; Rota dos Doces; Mimos do Chefe – Mercado dos Lavradores; Selecção da Nossa Adega e Das Parreiras Tinto e Branco.

As propostas arrojadas de combinações improváveis do Chefe Octávio Freitas tencionam dar a conhecer a terra e o mar em todas as suas criações. Conforme indicaram ao DIÁRIO, o Chefe traz às suas composições algumas das suas recordações de infância e da própria ilha que se mostrou uma oportunidade criativa, redesenhando o tradicional e aplicando-lhe uma visão e um sabor mais contemporâneos.

A festa terá início às 20h00 abrindo com uma selecção de Vinhos Madeira. Depois do jantar, o Woogie Boogie Cocktail Bar abre as suas portas com a animação a cargo da Banda Especial Four Views composta por Marco Gil (Voz/Guitarra) José Pereira (Baterista/voz), Valdemiro Freitas (teclados/voz), Beveal Putrik (Guitarra Solo), Igor Capelo (Viola Baixo), Roberto Freitas (Piano/voz) e Petra Camacha (Voz feminina convidada).

Fonte: dnoticias.pt