‘Les Étoiles de Mougins’ vão ao Hotel Four Views Baía

Na próxima quarta-feira, dia 6 de Junho, o Four Views Baía recebe, no seu Restaurante Bay View, um dos eventos do festival ‘Les Étoiles de Mougins à Madère’, que decorrerá também nos hotéis Porto Bay, The Vine, Charming Hotels e Reid’s, com vários chefes de cozinha convidados que irão estar nestas unidades hoteleiras e também no Largo do Colégio.

Este evento de alta cozinha é um marco gastronómico que conta com a participação de chefes distinguidos com Estrelas Michelin.

Em particular no Four Views Baía, o chefe Octávio Freitas juntar-se-á aos seus dois chefes convidados: o chefe Benoit Dargére, distinguido pelo Guia Michelin e que defende uma cozinha simples, com pouca rigidez, muito rigor que não comprometa a qualidade dos produtos e pelo chefe pasteleiro Nicolas Denis, distinguido com duas estrelas Michelin.

Já o emparelhamento e serviço dos vinhos será responsabilidade do ‘sommelier’ Américo Pereira, cujo conhecimento vínico é de extrema amplitude.

Está prometida uma noite de sabores e de texturas marcadas pelas ervas aromáticas das hortas biológicas do Grupo Four Views, numa ementa com a assinatura destes três grandes chefes.

Fonte: dnoticias.pt